Parodos koncepcijos atraminis taškas Volfo Engelman alų pristatantis šūkis - „Atgimsta tai kas geriausia”.

Renkantis dizaino sprendimus siekta atskleisti Volfo Engelmano alaus gaminimo ir vartojimo tradicijas, kuriomis ir šiandieninis naujai atgimęs Volfo Engelmano alus gali didžiuotis.

Centriniai parodos akcentai – didžiulė medinė statinė ir modernus iš šiandieninių Volfo Engelmano alaus butelių pagamintas šviestuvas. Statinė, kaip esminė ekspozicijos figūra, pasirinkta remiantis alaus istorija ir jos asociacijom, su kokybišku tradiciniu lietuvišku alumi. Šiandieninių alaus butelių šviestuvas atspindi šių dienų modernias technologijas, veržlumą, augimą bei siekį pirmauti.

Visa ekspozicija dalinama pjūviais: praeitis – dabartis, seniau – dabar, tradiciška – modernu, sena – nauja.

Medinė statinė – lyg praeities simbolis, todėl įėjęs lankytojas į jos vidų randa porą stalčiukų, kuriuos pravėręs pamatys orginalius istorinius eksponatus: bokalus, etiketes ir kt.

Aplink medinę statinę, siekiant išnaudoti patalpos aukštį, sumontuoti laipteliai, kuriais lipdamas lankytojas susipažįsta su Volfo Engelmano alaus daryklos istoriniais ir šių dienų faktais. Lankytojui renkantis ekspozicijos kelią suteikiama laisvė, kuriuo keliu jam eiti susipažįstant su parodoje pateikta medžiaga: iš praeities į dabartį, arba atvirkščiai.

Ekspozicijos viršūnėje, centre jungiasi praeitis ir dabartis. Lankytojas atsisukęs į šviestuvą centre mato išryškintą naująjį Volfo Engelmano alaus butelį su naujosiomis etiketėmis. Šis butelis, lyg pasiektas tikslas ilgoje alaus gamybos istorijoje, - tai stulbinamas rezultatas, kurio galima pasiekti tik atsisukus į praeitį, į senąsias alaus gamybos ir vartojimo tradicijas bei jas sumaišius su nuolat tobulėjančiomis technologijomis bei kitomis gamybos naujovėmis.

Ekspozicijoje naudojamų vizualiųjų medžiagų pagalba ekspozicinė erdvė nusikelia į degustacinę salę. Kuriant parodos koncepciją, svarstyta, kokios ekspozicijoje vyrausiančios medžiagos geriausiai perteikia praeities ir ateities dvasią. Pasirintkas medis ir stiklas. Medis – šilta medžiaga, dažnai siejama su tradicija, natūralumu, kokybe, subrandintu skoniu. Stiklas – skaidri, moderni medžiaga, siejama su technologijomis, naujovėmis. Šios medžiagos, siekiant praplėsti erdvę, naudojamos ir už parodos ribų.

Toks tęstinumas degustacinei erdvei suteikia jaukumo, tuo pačiu – tai vizualiai priimtinas įvadas į parodą. Šis atrastas sprendimas salei suteikia jaukumo ir konceptualiai perkelia į ekspozicinę erdvę. Joje be fotomontažo vaizdų ant sienų pakabintos išdegintos medinės lentelės su lietuviškais ir užsienietiškais posakiais apie alų. Siekiant kuo labiau įtraukti parodos lankytojus ir degustacijų dalyvius, jų laukia knyga, kurioje kiekvienas norintis galės įrašyti savo posakį apie alų.